Sup Ayam Sosis
bagian2 ayam misal sayap, leher dan bagian2 lain yg banyak tulang bisa diman-faatkan untuk sup ayam sosis ini.
bahan:
150g wortel, iris
150g kentang, iris
5bh sosis ayam, iris
150g broccoli beku
1bh tomat, belah menjadi 8bagian.
2btg daun bawang (+50g), iris memanjang
daun seledri n bawang goreng secukupnya untuk taburan
bumbu dihaluskan:
3sdm margarin untuk menumis
6siung bawang merah
2siung bawang putih
sepotong kecil jahe
bumbu lainnya:
¼sdt pala bubuk
1ptg kaldu bubuk rasa sapi
merica dan garam secukupnya
cara membuat:
tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai tercium harumnya, masukan kedalam air tulang sup. tambahkan wortel, kentang, sosis ayam, kaldu dan pala, aduk rata dan cicipi, bubuhi merica n garam sesuai selera, masak hingga matang. hampir2 matang masukan broccoli, tomat n irisan daun bawang.
hidangkan dengan taburan daun seledri & bawang goreng
Sumber Reference: dapoerkami.bravehost.com