Sup Remis
Bahan Membuat Sup Remis:
2 potong remis siap pakai
30 gr saus jamur, dapat dibeli di swalayan atau buat sendiri
5 gr jamur shitake
5 gr telur ikan salmon
50 ml kaldu ayam
1 sdm mentega
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada halus
Cara Membuat Sup Remis:
Rebus kaldu ayam bersama saus jamur dan jamur shitake. Bubuhkan garam dan lada halus, aduk rata.
Letakkan rebusan kaldu dalam mangkuk sup.
Tumis remis siap pakai dengan mentega.
Letakkan potongan remis di tengah-tengah sup dan beri hiasan dengan telur ikan salmon. Sajikan hangat.
Bahan:
60 gr jamur kancing, iris tipis
20 gr margarin
10 gr bawang bombai
5 gr tepung terigu
80 ml kaldu ayam
40 ml krim
1 lembar bay leaf (sejenis daun salam, tersedia di swalayan)
Cara membuat:
Tumis jamur kancing dengan margarin dan bawang bombai.
Tambahkan sedikit tepung terigu, masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk. Masukkan bay leaf dan kaldu ayam biarkan sampai mendidih lalu kecilkan apinya.
Bubuhi dengan garam dan merica serta tambahkan